วันนี้ไม่รู้จะเขียนอะไร เขียนเรื่องอาการก่อนละกัน พอดีกำลังหิว เราขอเสนอเมนูอาหารว่าง ถุงทองหมู สำหรับคนที่แพ้กินกุ้งไม่ได้แบบเรา
หน้าตาแบบในรูปล่ะจ้า รูปนี้ไม่ได้ถ่ายเองนะ ตอนที่ทำเราหากล้องไม่ทัน มือไม่ว่างแบบว่ากำลังกิน เอาเป็นว่าเจ้าของรูปไม่รู้เป็นใคร แต่เราขอก็อปรูปหน่อย ไม่ว่ากันนะจ๊ะ ขอบคุณมากมาย
| ขอขอบคุณภาพประกอบจากแฟ้มภาพกูเกิล |
ส่วนผสม
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
หมูบด
รากผักชี กระเทียม พริกไทย
น้ำตาลทราย
ซีอิ้วขาว
แป้งมัน
ใบเตย 2 ใบ สำหรับมัดปากถุงทอง
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีการทำนำหมูมาบด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกแล้ว น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว แป้งมัน แล้วผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่ นำใบเตยไปลวกจนนิ่มแล้วฉีกเป็นเส้นเล็กๆ เตรียมไว้ ใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะมาวาง จากนั้นตักไส้ที่หมักไว้มาวางตรงกลางแล้วจับจีบขึ้นไปให้มีลักษณะคล้ายถุง มัดด้วยใบเตยที่ฉีกเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด ก่อนจะหรี่ไฟลงเป็นปานกลาง แล้วนำถุงทองลงทอดจนมีสีเหลืองทอง พอสุกแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เวลาเสิร์ฟ จะกินกับน้ำจิ้มบ๊วย น้ำจิ้มไก่ รับรองอร่อย วันนั้นทำสองรอบ เกือบร้อยถุง ลองไปทำกันดูนะจ๊ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น